Schnell kann's gehen....

.... und alles sieht ganz anders aus...... Das hab ich mir jedenfalls heute früh gedacht, als ich die Aussicht bei meinem morgendlichen Spaziergang mit Títus mit der gestrigen verglich.....

Auch mit dem Brezeln lief nicht alles wie geplant. An alles hatte ich gedacht, sogar ans Natriumbikarbonat, aber als ich dann zu Hause in der Küche stand und anfangen wollte musste ich zu meinem Schrecken feststellen, dass die grosse weisse Packung zuhinterst im Vorratsschrank kein Mehl enthielt sondern Zucker..... Naja, die Brezeln wurden halt heute erst gebacken und wenn sie so schmecken wie sie aussehen spielt's ja keine Rolle (Sie sind noch heiss, ganz frisch aus dem Ofen, hab noch nicht probiert....)!

Wiedermal Sonnenschein!

Ach es ist ja zu schön, endlich scheint mal wieder die Sonne! Zum Glück hab ich mir ein paar Überstunden eingearbeitet diesen Monat, da kann ich heute und morgen etwas weniger arbeiten (wir dürfen ja jeden Monat nicht mehr als 100% arbeiten) und dafür das gute Wetter etwas geniessen! Hab mir vorgenommen heute Abend Laugenbrezel zu backen, das passt grad gut, da kann der Teig in Ruhe aufgehen während ich mir einen langen Spaziergang mit Títus gönne. Freu mich schon, hoffentlich hält das Wetter auch noch bis dann..... So wie auf dem Bild oben sah's jedenfalls heute früh um neun aus.

Bolludagur

Heute ist hier in Island Bolludagur, d.h. da werden so spezielle "Klösse" gegessen. Weiss nicht so recht, wie ich das übersetzen soll, aber es schmeckt jedenfalls lecker! Letzte Woche hatte ich wiedermal so einen Anfall von Tüchtigkeit und hab alles mögliche gekocht und gebacken, unter anderem Wiener Schnitzel, Spätzli, Zopf, Brot und am Wochenende dann eben auch solche bollur aus sogenanntem Wasserteig. Hab da ein Rezept gefunden und in dem stand, man solle 3-4 Eier in den Teig reintun (nebst Wasser, Mehl und Salz). Im Rezept wurde ausdrücklich erwähnt, dass man wenn man 3 grosse nimmt, das vierte nicht braucht . Ok, ich hab natürlich jede Menge grosse Eier von Flúðir im Kühlschrank und hab da 3 Stück reingeschmissen und dann fleissig gerührt und der blöde Teig war einfach viel zu dünnflüssig. Das hab sogar ich gemerkt, obwohl ich noch nie in meinem Leben solche bollur gebacken habe! Die Rezepteschreiber wissen offensichtlich nicht, was wir in Flúðir unter grossen Eiern verstehen.....

Naja, ich hab versucht den Teig zu retten indem ich mehr Mehl reingearbeitet habe, aber so richtig überzeugend wurde das Resultat halt doch nicht. Meine bollur waren auch nach dem Backen noch ziemlich viel breiter als hoch....... Was soll's, mit Füllung (Konfi und Schlagrahm) und Schoggi obendrauf schmeckten sie trotzdem äusserst lecker!!!! Und Hannibal und ich haben fleissig geschlemmt: am Samstag 3, gestern 2 und heute nochmal 1. Jetzt reicht's wohl wieder für ein Jahr! EN GUETE!

Endlich mal ein Bild....

Für all die, die mir schon lange in den Ohren liegen, gibt's jetzt tatsächlich mal ein Bild von mir. Bisher war das alles ja noch recht gut versteckt, aber seit dieser Woche sieht man nun wirklich was.
Hab inzwischen auch eindeutig ein paar Kilo zugelegt, was ja kein Wunder ist bei dem Heisshunger, den ich ständig habe!

Ansonsten ist bei uns gerade wiedermal alles frisch verschneit, nachdem wir ja eine ziemliche Wärmewelle hatten über's letzte Wochenende. Das war eigentlich recht praktisch, da verschwand der ganze Schnee im Huijum und das Glatteis hat's auch gleich mit ihm weggeregnet. Sonst dauert das ja oft tage- oder gar wochenlang und man kann kaum aufrecht stehen wenn man mit dem Hund raus geht. Aber eben, jetzt haben wir schon wieder eine neue Schneeschicht und die ist (noch) schön weiss!

Das verzwickte Baby-Eier-Puzzle hab ich mittlerweile auch endlich fertiggekriegt. Das war echt brutal schwierig, v.a. am Anfang. Und letzte Nacht hab ich sogar von farbigen Eiern geträumt, nun ist dringend eine Puzzle-Pause angesagt!!!! Werd wohl wiedermal einen Abstecher in die hiesige Bibliothek machen müssen, hab unsere Weihnachtsbücher schon fast alle gelesen. Momentan bin ich gerade daran eine Bildungslücke zu schliessen und lese "Winnie the Pooh" im Original! Sehr speziell, muss ich schon sagen, aber irgendwie süss.....

Þorrablót

Na gestern Abend hättet ihr hier sein sollen, da gab's all die superspeziellen isländischen "Delikatessen", von denen ich euch ja schon des öfteren mal vorgeschwärmt habe..... Bensi hatte uns nämlich zum Þorrablót eingeladen bei ihm auf der Arbeit. Das ist so eine Tradition hier, dass gegen Ende des Winters die Vorräte aufgegessen werden und früher wurden die Lebensmittel halt mittels Säuerung oder Salzen haltbar gemacht, d.h. am Þorrablót gibt es lauter saures und salziges Eingemachtes zu essen.

Hier ein paar Beispiele: Verschieden Sauerspeisen (Widderhoden, Robbenflossen, Wal, Lammbrust, Schafsblut- und -leberwurst), abgesengte halbe Schafsköpfe (Svið), Schafskopfsülze, Trockenfisch, fermentierter Hai (Hákarl), Salzfleisch, geräuchertes und gepökeltes Lammfleisch (Hangikjöt) und dazu natürlich Kartoffeln an dicker, weisser Sauce, Rübenmus und isländisches Flachbrot (Flatkökur). Einige dieser wunderlichen Gerichte könnt ihr auf den beiliegenden Bildern erkennen, beachtet insbesondere die Schafsköpfe rechts hinten..... Der Hákarl, den Hannibal hier gerade so schön degustiert, wurde sogar von den anderen Anwesenden als zu stark riechend befunden und musste in einer speziellen Ecke der Halle serviert werden! Na, wer traut sich uns nächstes Jahr im Februar zu besuchen?!?

Was ich ganz vergass zu erwähnen (weil es ja so selbstverständlich ist): Zu all diesen Köstlichkeiten wird natürlich eine Menge Alkohol getrunken, sonst würde das ja keiner verdauen können!!!! Ich hab mich allerdings schön brav zurückgehalten, sowohl beim Essen als auch beim Trinken, aber andere kamen erst morgens um halb fünf zu Hause angekrochen.....

Eurovision: Was zum Aufwärmen

Hier nur schnell ein kleiner "Gluschtigmacher" (oder Absteller, je nachdem....) falls ihr neugierig seid, was die Isländer dieses Jahr vielleicht zum Concours Eurovision de la Chanson schicken werden. Ingó mit "Undir regnbogann" ist jedenfalls mein Favorit für das isländische Finale am Samstag Abend (sogar in dieser á capella Version, die in der Garderobe des Fernsehstudios aufgenommen wurde kurz vor seinem ersten Auftritt...), weil er und seine Truppe das Ganze eindeutig nicht allzu ernst nehmen und einfach nur Spass haben. Und die Ukulele ist natürlich absolut genial, nicht wahr Michi?!?

Kleines Update: Ingo hat's nur auf den zweiten Platz geschafft, schade, aber ne Siegeschance hätte Island ja sowieso nicht gehabt. Jetzt gibt's halt ein langweiliges Lied mehr im Wettbewerb, kommt ja auch nicht mehr so gross drauf an, oder was?!?

Wenigstens einer kann das Wetter geniessen....

Ach das ist doch alles besch....., jetzt haben wir endlich mal so richtig schönes Wetter und ich bin einfach nur krank (d.h. eigentlich "bloss" erkältet, aber das will und will nicht weniger werden)! So was von doof!!! Ich geh nur morgens kurz raus damit Títus seine Runde drehen kann, und dann heisst es für den Rest des Tages eingesperrt sein und sehnsüchtig auf Sonne und Schnee im Garten zu gucken. Títus wird ja jeden Nachmittag von seiner "Hundesitterin" zu einem ausgiebigen Spaziergang abgeholt, der kommt also nicht zu kurz, aber ich fang hier bald mal an zu schimmeln wenn das so weitergeht.

Nein, nein, so schlimm ist's nun auch wieder nicht, einfach nur todlangweilig. Und machen mag ich auch nix, hab nichtmal genug Ausdauer um gross zu putzen oder aufzuräumen, häng einfach nur so rum und versuch mich ein wenig an dem unglaublich schwierigen Puzzle, das mir Mami zu Weihnachten mitgebracht hat. Diese Eier sind einfach irgendwie alle gleich, da kommt man nicht so schnell voran.....

Übrigens: Auf dem rechten Bild ist Títus gerade dabei sich an zwei Raben ranzupirschen.... Die Viecher sind riesengross und haben keinerlei Respekt vor dem Hund (sind fast halb so gross wie er!). Er traut sich daher auch nicht so richtig an sie ran, macht ja keinen richtigen Spass wenn die ollen Vögel nicht laut krächzend wegfliegen.....